Коренных жителей Арктики научат правильно питаться


Коренных жителей Арктики научат правильно питаться

В Научном центре изучения Арктики разработали методические рекомендации для правильного питания коренного населения ямальской тундры. Об этом рассказала ТАСС завсектором эколого-биологических исследований центра Елена Агбалян.

«На сегодняшний день именно проблема дефицита одних и избытка других веществ влияют на показатели здоровья, то есть приводят к формированию заболеваний, — отметила она. — Чрезвычайно важно оценить состояние элементного статуса организма и порекомендовать населению сбалансированный рацион».

Обогащать рацион кочевников необходимыми веществами планируется за счет местного сырья: мяса оленей, рыбы и северной ягоды, содержащей, по словам Агбалян, намного раз больше витаминов, по сравнению с южными.

Rambler



Запись была опубликована в рубрике СМИ. Ссылка на запись.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*